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Kost und Krankheit: Ernährungsfehler und die Folgen

Falsch-Food verlängert Krankheiten, führt zu Komplikationen und Kosten in Milliardenhöhe.

Die Folgen einer Fehl- oder Unternährung belasten die Budgets von Ärzten, Kliniken und Pflegeeinrichtungen derzeit mit jährlich rund neun Milliarden Euro¹. Keine der nachfolgend genannten Erkrankungen ist ausschließlich durch Fehlernährung erklärbar. Wer dennoch sein Ernährungsverhalten hin zu einer bedarfsgerechten Ernährung verändert, beeinflusst automatisch die Risikofaktoren oder den Krankheitsverlauf deutlich positiv. Beispiele für Erkrankungen, bei denen Fehlernährung eine wichtige Rolle für deren Entstehung spielt:

• Adipositas und Übergewicht
• Arteriosklerose
• Bauchspeicheldrüsenerkrankungen
• Bluthochdruck
• Chronische Darmerkrankungen
• Chronische Lebererkrankungen
• Diabetes mellitus Typ 2
• Erkrankungen der Gallenwege
• Jodmangelkrankheiten
• Karies, Parodontose
• Koronare Herzkrankheit und Herzinfarkt
• Schlaganfall
• Krebserkrankungen: Eine Ernährung, die zu viel tierische Fette sowie zu wenig Vitamine und Ballaststoffe  enthält, ist für etwa 30 Prozent aller Krebserkrankungen verantwortlich
• Gallensteine: Nach Crash-Diäten wird weniger Gallensaft ausgeschüttet, der dann mit Cholesterin übersättigt ist und sich zu Steinen zusammenballt
• Gicht (insbesondere durch stark purinhaltige Kost) bzw. erhöhte Harnsäurewerte im Blut
• Lebensmittelallergien
• Nahrungsmittelintoleranzen
• Nierensteine
• Osteoporose

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¹ Cepton Strategies, 2007

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Zuletzt geändert: 20.10.2008